في عام 2019، نفذت TMS بنجاح مشروعًا متخصصًا لشركة Americana Foods، إحدى الشركات الرائدة في مجال تصنيع الأغذية في المنطقة. تضمن المشروع تصميم وتصنيع وتركيب سبعة شفاطات بخار صناعية كبيرة الحجم لخط الطهي في Americana، الذي يعمل بأفران عالية السعة. تم تصميم كل شفاطة للتعامل مع الأحمال البخارية الثقيلة الناتجة عن عمليات الطهي، مما يضمن الامتثال للمعايير الصارمة للصحة والسلامة والنظافة في منشآت إنتاج الأغذية.

تم تصميم الشفاطات على شكل هرمي مألوف، ولكن على نطاق صناعي. تبلغ أبعاد كل وحدة 3.5 متر × 3.5 متر عند القاعدة، ويبلغ ارتفاعها الإجمالي 6 أمتار. تم تصنيعها من الستانلس ستيل بسمك 1.5 مم، مما يمنحها القوة اللازمة لتحمل التشغيل المستمر في درجات حرارة عالية مع الحفاظ على مقاومة التآكل وعمر خدمة طويل.

تم تركيب مروحة سحب - بقوة 7.5 حصان أو أكثر، حسب احتياجات العملية - على كل غطاء لتوفير قدرة الشفط اللازمة لسحب البخار والهواء الساخن من الأفران وطرده خارج المنشأة. كما تم تجهيز النظام بأجهزة استشعار أوتوماتيكية مثبتة على أبواب الأفران (الفرن). عندما يتم فتح باب الفرن، فإن البخار الناتج يقطع شعاع جهاز الاستشعار عند الباب/البوابة، مما يؤدي على الفور إلى تشغيل مراوح الشفط. يضمن هذا الترتيب استجابة سريعة عند انبعاث البخار مع تجنب التشغيل غير الضروري عندما تكون الأفران مغلقة، مما يجعل النظام موفرًا للطاقة وسهل الاستخدام. Translated with DeepL.com (free version)

للتركيب، استخدمت TMS دعامات سقف مقواة وعلّاقات من الأسلاك الفولاذية لضمان التشغيل الآمن والخالي من الاهتزازات على الرغم من حجم ووزن الشفاطات. للامتثال لمعايير سلامة الأغذية، تم عزل الشفاطات بالرغوة والألياف الزجاجية، مما يمنع انتقال الحرارة الزائدة إلى مكان العمل ويخلق بيئة أكثر أمانًا وراحة للموظفين.

تم الانتهاء من المشروع في غضون فترة زمنية محددة بدقة: شهرين للتصنيع تلاهما شهر للتركيب في مايو 2019. منذ بدء التشغيل، يعمل النظام بشكل موثوق مع صيانة وتنظيف روتيني كل ثلاثة أشهر فقط، وحتى يومنا هذا، لم تبلغ شركة Americana Foods عن أي مشاكل أو أعطال تشغيلية.

لم يقتصر هذا المشروع على تقديم حل فعال للغاية فحسب، بل كان أيضًا بداية تعاون طويل الأمد بين TMS وشركة Americana Foods، مما أظهر قدرتنا على توفير أنظمة سحب ابخرة عالية الأداء ومصممة خصيصًا لصناعة الأغذية.